啤酒设备锥形罐的冷却夹套和温度传感器洗涤剂

所属:行业动态来源:查看次数:21发布日期:2021-07-14

为了酿造口感醇厚的精酿啤酒，不仅需要优质的啤酒设备，而且在整个酿酒过程中也要认真、细心。其中包括选料、发酵、浸麦和后期清洗。
冷却夹套锥形发酵罐的冷却夹套一般分为两段或三段，罐体分为两段或三段，锥体分为一段。

冷却夹套的位置:柱体。上部冷却夹套的顶部一般位于液位以下15厘米，而下部冷却夹套的顶部位于50%液位以下15厘米，锥形角冷却夹套尽可能靠近锥形底部。

根据工艺要求，温度传感器打开不同的冷却夹套冷却酒液，选择合适的温度传感器，得到罐内酒液的真实温度。一般而言，可以设置2个温度传感器，下部温度传感器设置在柱体底部，上部温度传感器设置在柱体上部冷却夹套下面。
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啤酒生产中常用的洗涤剂有以下几种。
②固态氢氧化钠(NaOH)
②液态氢氧化钠(NaOH)
③液态氢氧化钠+磷酸盐。
一般用来清洗冷却设备，管道，啤酒瓶和啤酒桶的碱液浓度一般在1.0%~2.2%之间。洗涤旧瓶碱液的温度在80~82℃之间，在85℃之间，在70℃和60℃之间，在分别为70℃和60℃，对瓶子进行二次喷洗。