做好这几点你的酒吧精酿啤酒馆不火很难
所属:行业动态来源:查看次数:93发布日期:2021-11-10
近年来，精酿啤酒越来越为公众所熟知，越来越多的人对这个商机感兴趣，随之而来的是一家又一家精酿啤酒店和啤酒屋的出现。越来越多的朋友进入精酿啤酒行业，很多朋友做得很好，甚至开了分店，但有些朋友的生意不尽如人意。为什么呢？小编根据酒吧餐饮型精酿啤酒设备客户的经验反馈分析了一下，很可能是下面这几点你做得不好。
你买对了精酿啤酒设备吗？
为了便宜，很多人在开店时购买了质量差或二手工艺啤酒设备。制造商在安装过程中只进行简单仓促的培训。他们不掌握技术，酿造配方单一。后期酿造过程中出现各种问题，售后无法保证。如果他们多咨询，对方就不耐烦了，他们不能退货，结果，他们耽误了生意。因此，在购买设备时，千万不要贪图一时的便宜，质量好，有保障的厂家能让你无后顾之忧，全身心投入到酿造和销售工艺啤酒上。
您的定位和店面位置选对了吗？
制作精酿啤酒时，首先要找到自己的定位，无论是餐饮、酒吧还是零售，是以大众消费为群体，还是以中高端消费为群体，然后根据自己的定位选择店铺的位置，还要考虑周边环境、是否有同行、人群的消费能力和习惯。选对方式，选对定位，生意迟早会好的。
有些朋友可能因为资金问题不想在宣传和活动上投入太多。事实上，这种想法是错误的。为了让自己的生意好，宣传是必不可少的，你不宣传，别人怎么知道这个地方有精酿啤酒？不仅要宣传，还要做活动，让客户受益，首先要吸引客户，不仅让客户知道你，而且让客户觉得便宜，而且好喝，这是一个很好的开始。在网络新媒体时代，活动的方式太多了。你可以选择你认为合适的方式。宣传带来的经济效益不止于此。我们应该从长远来看。
另一方面，服务态度也很重要。现在客户对商家的服务态度和水平要求越来越高。如果你的服务不好，即使酒好喝，很多客人也不会选择。我们应该注意到，生意越好，服务态度越好。做生意不仅是为了赚钱，也是为了交朋友。精酿已经成为一种社交饮料。如果你喜欢精酿，有这样的圈子，可以形成社区消费，对你的生意绝对有帮助。
目前精酿啤酒是个不错的项目，但一定要睁大眼睛，多调查对比，不要为了便宜而吃大亏！
