选择成套啤酒设备时应注意安全操作
所属:行业动态来源:查看次数:25发布日期:2021-10-29
很多想加入精酿啤酒行业的朋友一开始没有经验，所以在设备的选择上很苦恼，无从下手，怕入坑，不知道怎么辨认。与其他小型家电相比，啤酒设备需要花一些时间在采购上详细了解。购买时首先要看啤酒机器设备的材质。
啤酒设备在中国也有很多商家，有的是自己的厂家，有的是代销加工厂。建议一定要找专业的厂家，这样设备质量和售后都有保障。市场上更多的是304不锈钢材料，需要注意的是，现在许多企业将使用工业201不锈钢代替食品304不锈钢，以降低*价格吸引买家，从而获利，201工业钢肉眼难以区分，但201工业钢啤酒设备容易导致啤酒味道差、味道不稳定、罐容易生锈等问题，所以选择合适的厂家非常重要。
整套啤酒设备的主体分为：糖化罐、发酵罐、冰水罐等，双层保温罐件、阀体管件等均采用食品级304不锈钢。这样可以保证啤酒口感纯正，卫生达标，避免食品安全隐患，大大延长啤酒设备的有效使用寿命。201不锈钢的特点，如果开焊，很难再焊，容易生锈，导致食品安全问题
另外，注意内胆厚度。普通人很难看到里面的材料和厚度。如果太薄，葡萄酒在发酵过程中会产生大量的气体。材料越薄，压力越低。如果焊缝处理不好，很容易漏气，变形会对葡萄酒质量产生很大影响。
选择适合自己的啤酒设备是关键
小型啤酒生产设备常用于小型啤酒厂项目。一般用于酿造风味独特的纯鲜啤酒，灌桶、灌瓶包装后进行长短途零售批发。全套啤酒设备需要配合特定的酿造工艺，以确保啤酒的持续生产，因此您可以根据自己的实际需要与制造商沟通，然后匹配和选择合适的设备。许多人可能没有经验，不知道酿造过程，也不知道如何选择。建议您可以到现场参观了解。
保温层采用岩棉碎料或其他材料，压缩机功率大小，管道设计合理吗？如果购买不合理的精酿啤酒设备，后期的电费支出会有很大的压力，从而增加我们的运营成本，降低利润率。
看管件、阀门及各种配件。
如果管件、阀门和各种配件在市场上使用质量差、价格低的配件，很快就会生锈或漏水损坏，设备会偷工减料、粗制滥造，导致后期操作出现很多小麻烦，影响正常运行。在使用过程中，耗电、耗水、耗时、酒损大、成本高、设备运行不畅、发酵罐漏气、电气元件故障频繁，使葡萄酒难以制作，葡萄酒难以饮用想啤酒。这种精酿啤酒设备真的会让你失去金钱和精力。采购精酿啤酒设备时遵循的原则:设备质量好，葡萄酒质量稳定，让顾客愿意为优质葡萄酒买单，店铺生意蒸蒸日上。
看啤酒设备的工艺。
啤酒设备对生产工艺有严格的要求，从整体造型、材料到每个焊点都有严格的要求。在选择设备时，我们必须小心。好的设备焊接后焊缝非常完整光滑，内部抛光光滑，不会隐藏污垢和污垢。劣质设备做工不那么精细，焊接粗糙，焊缝不完整，内部抛光不太光滑，容易隐藏污垢和污垢，严重影响啤酒的口感和品质。
精酿啤酒设备安全操作事项：
1、品牌好的啤酒机对电压的要求不太高。只要电压在规定范围内波动，就不会产生影响。但是，当一些质量差的啤酒机电压不稳定时，*必须停止，几分钟后重新启动。
2.啤酒机的安装不能倾斜，必须保持垂直状态，建议不要经常移动。如果一定要移动，请先拔下电源插头，停止电源再操作，移动时保持垂直，不要倾斜。
3、优质啤酒机也需要仔细维护。每次酿造后，拔下电源插头，关闭二氧化碳瓶开关，调回压力表旋钮。如果短时间内不再使用，将机器内的水排出，清洁设备外壁，包装后放在干燥通风的地方。
四、啤酒机需要定期检查保养的部位有水箱水位、水质，必要时用专用清洁剂清洗，然后用清水冲洗。电机不能接触水，所以维护时要注意水不要溅到电机上。冷凝器的出风口应通风良好，周围有遮挡物的应清除。如有必要，可用高压空气吹掉灰尘，或用刷子清洗。还要经常检查清洗分配器和酒头，如果密胶圈没有弹性，需要立即更换。
