知识 | 关于啤酒误区「上」

所属:行业动态来源:查看次数:90发布日期:2016-04-27

啤酒对于大多数人来说都是饭桌上酒吧里最常见的饮品了，但是你真的懂啤酒吗？不要稀里糊涂的只懂得一饮而尽啦，今天就来讲讲那些关于啤酒的误区。

初级者误区

1　啤酒太 Low一点都不显逼格


　　觉得啤酒太Low？那你就错了！不要以为啤酒只有作为路边摊常客的绿瓶啤酒，它只是啤酒家族中上百种风格其中一种。
　　啤酒的历史要比红酒更加悠久，不仅每种啤酒都有自己的适饮温度， 就连喝啤酒用的杯子都有很多讲究，不但种类多，而且不同的场合也需要搭配不同的杯子来使用。



　　酒杯的材质、形状会让你在喝啤酒的时候体会到不尽相同的气味、味道的变化，看到不同的颜色表现，感受到更多的细微差别，甚至连啤酒泡沫都会有着不同。


2　啤酒度数都很低，不会喝醉


　　自诩千杯不醉的大有人在，毕竟有些啤酒就只有 3.5％ 左右的酒精度。

　　然而有“失身酒”名号的粉象水果酒酒精浓度却达到了8.5%，美妙的水果味道掩盖住了其高酒精度事实，会让人不知不觉就喝多。目前已知啤酒酒精度的最高纪录是 67.5%，这远远超过我们身边绝大多数烈酒。


3　啤酒会让人发胖

　　也许大家认为喝啤酒会导致啤酒肚的出现。但比较一下啤酒、葡萄酒、香槟酒的卡路里含量就可以看出，啤酒的卡路里含量是最小的。

　　其实啤酒的开胃功能使其能够促进唾液的分泌和消化液的形成，这样胃中的食物就更容易被消化，使饮酒者比不喝酒的人吃得多。
　　也就是说，酒不是啤酒肚出现的罪魁祸首， 大量摄入食物才让人发胖，大家冤枉啤酒啦。 相反，同时啤酒有着强大的促进新陈代谢的功能，能促进脂肪和糖类的燃烧，所以适当饮用啤酒不但不会长胖，反而起到减肥的功效哦。


4　啤酒越冰越好喝

　　啤酒并非越冰越好喝，不同的啤酒有着自己的适饮温度。
　　拉格啤酒的适饮温度是在0-4度，小麦啤酒、水果啤酒等就要在4-8度，而美国淡艾、世涛等适合在8-12度，还有英国苦啤、苏格兰艾尔等需要12-14度，另外大麦酒、四重发酵这种超浓度啤酒则在14-16度。
凛冽的温度会加强干爽、酸味、苦味，而温度升高了，则会加强入口的饱满度、香气、甜度。