挑选合适精酿啤酒设备的方法
所属:行业动态来源:查看次数:18发布日期:2021-10-25
近年来，精酿啤酒非常受欢迎，越来越多的企业家加入了精酿啤酒行业。不同城市街道上的啤酒屋和小酒馆数量不同，2019年*国家门店数量同比增长120%。很多创业者看到了这个商机，但是对于刚进入行业的人来说，往往是无从下手的，那么开一家精酿啤酒屋需要考虑哪些因素呢？什么样的精酿啤酒设备适合自己？目前，精酿啤酒在市场上的销量越来越大，其比例也在上升。由于每个人对精酿啤酒口味的要求不同，各种精酿啤酒已经开始在许多酒店、酒吧、餐馆和摊位引进。精酿啤酒虽然市场没那么大，但发展潜力大，更受市场欢迎。
1.啤酒销量
在选择一套精酿啤酒设备之前，首先要对自己店铺未来的啤酒销量进行统计。有一个估计数据，啤酒消费有一定的季节性，单日销量高。月销量有一定的概念，要保证旺季不断酒，以免影响收入。
2.场地条件
这种情况在店铺选址时要看清楚，选择好，场地条件(供水、排水、用电、通风等)有限的情况时有发生。)，所以要提前乐观。如果不太了解，可以详细咨询我们麦德。
3.预算
开啤酒屋或小酒馆，不仅仅是设备，还要计算后期的原材料、水、电、人工等费用。因此，我们应该首先参观啤酒设备制造商，详细了解啤酒设备制造商根据设备的实际规格和用电量合理规划和安置，然后结合当地价格和消费水平提前进行数据分析，制定投资计划。
每个地区的饮食惯不同，不同地区的口味偏好也不同。而且，为了提高竞争力，我们不可能只酿造一种葡萄酒。基本上，我们选择两种畅销葡萄酒，然后搭配一两种时尚葡萄酒。因此，葡萄酒类别的选择也决定了设备的配置，主要是发酵罐数量的选择。
5.日酿批次
酿造批次也决定了设备的配置，因为糖化罐和发酵罐的容量可以成倍关系，一般根据自身的投资实力和运营能力来选择运营规模。按照一般的工艺流程，糖化时间一般在8小时左右，一天不分昼夜可酿3批，一般酿2批以上。一般啤酒屋，基本上选择一个糖化罐配多个发酵罐。
6.销售设备
适用于啤酒屋。酒馆里的葡萄酒销售设备种类繁多，价格差异很大。这主要是根据你自己的需要选择一套合适的。如果没有标准化的东西，就不会影响葡萄酒。
7.设备的美观
常见的设备外观有白钢、玫瑰金、拉丝钢、橡木桶等，不同的材料也会有一定的价格差距，不要盲目选择，可以结合自己的商店风格。装饰设计，选择适合自己的。适合自己的是zui到店内装修。设备风格统一。
