精酿啤酒中的单料、双料、三料是什么？

精酿鲜啤的好坏，很大一部分跟发酵有关，发酵的好了，酿出的啤酒肯定会很好;反之则会很差。那么你对发酵工艺了解多少呢？今天小编就给大家介绍一下发酵罐的特点及发酵工艺，热爱精酿的小伙伴们一起来学习下吧~~

全世界的啤酒有许多种类，除了农场家庭式每年会出固定产量的精酿啤酒外，还有远从古罗马时代就开始酿制的修道院啤酒，还有近期掘起的突破传统口感与酿造方式的丹麦啤酒

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在外国啤酒的饮法有多种，由于啤酒的酒精含量低和引用习惯，欧美许多国家将啤酒列为饮料类，与其他饮料或食物混合，形成独特风味：

和葡萄酒一样，精酿啤酒也需要细细品鉴。啤酒的口感有清淡无味型，也有浓厚顺滑型，不过大部分的精酿啤酒都处于这两者之间。

在煮沸后期加入的啤酒花就称之为香味啤酒花（Aroma Hops），这样得到的啤酒一般苦味较少，香味则更明显。

尽管每个人对苦味的感知程度不一样，但是啤酒界还是有一个客观的测量苦味的标准，也就是国际苦味指数

啤酒罐（Growler）：一个用来盛放啤酒的大罐子，通常一些出售自酿啤酒的酒馆里会用这个来售卖啤酒。

中国有个有趣的现象：下了酒桌后都提倡“劲酒虽好，可不要贪杯哦！”一上酒桌，马上就变成：“是不是男人？是不是哥们？是的话就干了！”对于应酬男来说，干杯是很伤身的。于是，又想到用食物或者下酒菜来缓解醉酒。

现在正流行的精酿啤酒（Craft Beer）和我们常喝的来自大品牌、流水线生产的工业啤酒有什么区别？要知道，正是因为美国人忍受不了这些“淡出鸟来”的工业啤酒，才纷纷撸起袖子在自家的厨房和后院开始了自己